Lekker mijn eigen groenten kweken

Waarom ik mijn eigen moestuin ben begonnen

De afgelopen tijd merkte ik dat ik steeds bewuster naar mijn voeding ging kijken. Waar komt het vandaan? Hoe vers is het eigenlijk? En klopt het met hoe ik wil leven? 
Tegelijkertijd zag ik dat groenten in de supermarkt steeds duurder werden en dat biologisch niet altijd even toegankelijk voelt. Dat zette me aan het denken. Niet vanuit frustratie, maar meer vanuit nieuwsgierigheid: kan dit ook anders?

Zo ontstond het idee om mijn eigen moestuin te beginnen.

Dichter bij mijn voeding staan

Ik ben klein begonnen. Een paar kruiden, wat sla en later een paar tomatenplantjes. Gewoon om te ervaren hoe het is om zelf iets te laten groeien.

Wat me meteen opviel, is hoe anders je naar eten gaat kijken. Je ziet het groeien, je verzorgt het en uiteindelijk ligt het op je bord. Dat maakt het voor mij niet alleen bewuster, maar ook persoonlijker.

Als leefstijlcoach vind ik het belangrijk om voeding niet alleen als “gezond” te zien, maar ook als iets dat klopt met je manier van leven. Zelf verbouwen past daar voor mij heel mooi bij.

Vers, puur en verrassend smaakvol

Wat me echt heeft verrast, is de smaak. Groenten uit eigen tuin zijn vaak net wat voller en frisser van smaak. Misschien omdat ze geen lange weg hebben afgelegd, misschien omdat je er zelf aandacht aan hebt gegeven.

Hoe dan ook: het verschil is er.

En dat maakt koken ook leuker. Je gaat bewuster om met wat je hebt en merkt dat je er meer van geniet.

Het is ook gewoon leuk om te doen

Wat ik vooraf niet had verwacht, is hoeveel rust het geeft. Even water geven, een paar blaadjes plukken of gewoon kijken hoe iets groeit… het zijn kleine momenten, maar ze doen veel.

Het voelt als een fijne tegenhanger van een drukke dag.

En stiekem is het ook een beetje verslavend. Want zodra iets lukt, wil je al snel meer proberen.

Minder afhankelijk, meer bewust

Mijn doel is niet om de supermarkt volledig te vermijden. Maar wel om minder afhankelijk te zijn en bewuster keuzes te maken.

Met een moestuin voelt dat ineens een stuk haalbaarder. Het geeft me meer grip, meer inzicht en vooral meer plezier in wat ik eet.
En misschien is dat wel de mooiste reden om te beginnen.

Ik heb over dit onderwerp ook een stuk geschreven op My Daily Favorite. Lees daar nóg meer tips over het hebben van je eigen moestuin!